Spaghetti alla ‘Nduja

Ingredienti:

  • 160 grammi di spaghetti
  • 2 cucchiai abbondanti di ‘nduja TuttoCalabria
  • mezza cipolla di Tropea
  • 50 grammi di salsa di pomodorini datterini
  • sale & olio extravergine d’oliva quanto basta

Procedimento:

  • Come prima cosa prendiamo la cipolla di Tropea ,la tagliamo finemente e la mettiamo in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. La facciamo soffriggere finché avrà un colore dorato, a questo punto aggiungiamo la salsa di pomodorini datterini e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 4 minuti.

  • Una volta pronta la salsa aggiungiamo 2 cucchiai di ‘nduja e spegniamo il fuoco, giriamo il tutto e lo lasciamo riposare.
  • Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta, aggiungiamo il sale, e successivamente buttiamo i nostri spaghetti.
  • Nel mentre che aspettiamo gli spaghetti prendiamo un mestolo piccolo d’acqua di cottura e lo aggiungiamo nella padella con il pomodoro.
  • Scoliamo i nostri spaghetti qualche minuto prima e li passiamo direttamente in padella con il pomodoro e ‘nduja TuttoCakabria li e finiamo la loro cottura.
  • Quando gli spaghetti sono pronti prendiamo un piatto e li avvolgiamo a riccio con un po’ dì ‘nduja TuttoCalabria sopra e sono pronti per essere serviti.

Autore: Ricetta creata da Frangesca Glam, account instagram francescaglam, in collaborazione con Calabria Food Porn, account instagram calabriafoodprn e sito web https://calabriafoodprn.it/tutto-calabria/spaghetti-con-la-nduja/