Parmigiana

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Parmigiana di melanzane e spada con Miscela Esplosiva TuttoCalabria Ingredienti: 2 melanzane 1 fetta di spada 1 mozzarella 1 cucchiaio di parmigiano Miscela esplosiva TuttoCalabria Sale Olio evo Procedura: Sciacquare e asciugare le melanzane Eliminate il picciolo Affettare le melanzane per il senso della lunghezza. Disponete le fette all’interno di uno scolapasta e coprite con […]

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Filetto di maialino al miele e peperoncino

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Filetto di maialino su crema di patate e gelato al peperoncino TuttoCalabriaIngredienti per la marinatura ( da preparare un giorno prima) : Ingredienti per la terra alle olive: Ingredienti per il gelato al peperoncino Ingredienti per la crema di patate Per la cottura del filetto di Maialino Procedimento: Prepariamo la marinatura per il filetto di […]

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