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nduja

Potato gnocchi

Gnocchi di patate ripieni di ‘Nduja Tuttocalabria e caciocavallo Ingredienti: Gnocchi • 5 patate a pasta rossa, 1 uovo, 50 gr parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di farina 0. Sale qb. Ripieno Un vasetto di ‘Nduja dell’ azienda Tutto Calabria, codice: 40.212 70 gr caciocavallo silano Per la crema di fagiolini(che può essere sostituita anche con …

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Salt Muffin

Muffin salati con cuore di ‘Nduja Tuttocalabria Ingredienti: • 230g di farina • 30g di farina di nocciole • 200g di latte • 70g di olio d’oliva • 2 uova • 1 cucchiaino di sale • 1/2 mezza bustina di lievito per torte salate • 1 vasetto di nduja dell’azienda “Tutto Calabria” Procedimento: In una …

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Spaghetti ‘Nduja

Spaghetti alla ‘Nduja Ingredienti: 160 grammi di spaghetti 2 cucchiai abbondanti di ‘nduja TuttoCalabria mezza cipolla di Tropea 50 grammi di salsa di pomodorini datterini sale & olio extravergine d’oliva quanto basta Procedimento: Come prima cosa prendiamo la cipolla di Tropea ,la tagliamo finemente e la mettiamo in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. …

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Chinese ravioli

Ravioli Cinesi con ‘Nduja TuttoCalabria Ingredienti per 4 persone: Impasto ravioli 75 gr farina 00 75 gr semola grano duro Acqua quanto basta Farcia 3 salsicce fresche dolci 3 cucchiai panna fresca 2 cucchiai di ndujia Brodo 200 gr zucca 4 funghi porcini 1 rametto coriandolo fresco Sale Procedimento: Impastare le farine con l’acqua fino …

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