Antipasto
Montanara
Montanara al peperoncino con pomodoro San Marzano e provola affumicata. Ingredienti: 500 gr. di farina 00 300 ml. di acqua 1 cucchiaio di sale fino
Le Ricette
Consulta le nostre ricette a base di prodotti calabresi TuttoCalabria! Ti proponiamo una selezione di piatti davvero gustosi che ti aiuteranno e valorizzare al meglio i nostri prodotti!
Primo
Ravioli alla curcuma
Ravioli alla curcuma con ricotta e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 150gr. di semola di grano duro 150 gr. di farina
Primo
Linguine al pesto
Linguine al pesto rosso con acciuga e pane croccante al peperoncino Ingredienti: 160 gr. di linguine 2 cucchiai di Pesto Rosso “Tutto Calabria” 1 acciuga
Antipasto
Girelle alla zucca
Girelle alla zucca e pesto di funghi della Sila Ingredienti: 300 gr. di farina manitoba 200 gr. di farina 00 250 gr. di zucca priva
Primo
Risotto con pesto
Risotto con pesto di pomodori secchi Tuttocalabria Ingredienti per 4 persone: 300 gr. riso di Sibari carnaroli 1 mazzetto di broccoli a KM 0 3
Primo
Polpette Fritte
Polpette fritte di frittata di pasta ripiene di Peperoncini tondi con formaggio Quartirolo DOP TuttoCalabria Ingredienti per 4 persone : Per le polpette: • 300
