Primo

Tagliolini Al Curry Di Pollo, Verdure Croccanti E Peperoncini Piccanti Alla Calabrese Ingredienti per 4 persone: Per il curry: 4 peperoncini piccanti, alla calabrese, TuttoCalabria

Ravioli bicolore con ‘Nduja TuttoCalabria Ingredienti: 200 gr farina 00 2 uova Nero di seppia fresco 150 gr ricotta 3 cucchiaini ndujia tutto calabria 300

Gnocchi di patate con asparagi, salsiccia e polvere di peperoncino TuttoCalabria Ingredienti per gli gnocchi: 1 kg di patate rosse   200 gr. di farina 00 

Stroncatura Rivisitata Ingredienti: Per l’impasto dei ravioli: 60 gr. di farina 00 30 gr. di farina di grano saraceno 10 gr. di farina integrale 20

Fregola con Vongole veraci e ‘Nduja TuttoCalabria Ingredienti: 100 gr. di fregola      500 gr. di vongole veraci   1 cucchiaino di peperoncino a

Ravioli alla curcuma con ricotta e pomodori secchi Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 150gr. di semola di grano duro 150 gr. di farina

Linguine al pesto rosso con acciuga e pane croccante al peperoncino Ingredienti: 160 gr. di linguine 2 cucchiai di Pesto Rosso “Tutto Calabria” 1 acciuga

Risotto con pesto di pomodori secchi Tuttocalabria Ingredienti per 4 persone: 300 gr. riso di Sibari carnaroli 1 mazzetto di broccoli a KM 0 3

Polpette fritte di frittata di pasta ripiene di Peperoncini tondi con formaggio Quartirolo DOP TuttoCalabria Ingredienti per 4 persone : Per le polpette: • 300